Kerst 2009 in Ootmarsum (geplaatst 28-12-2009)
We zijn deze kerst voor het eerst niet thuis: we boekten een kerstarrangement in een (familie)hotel in het centrum van Ootmarsum.

Op 24 december aan het begin van de middag arriveren we in Ootmarsum. We verkennen 's middags het gezellige centrum. Omdat we om 20.00 uur naar de kerstnachtmis willen, eten we vroeg: 18.00 uur!

1e kerstdag 25 december 2009
Ondanks het feit, dat het niet zulk best weer is, worden de wandelschoenen aangetrokken om een flink ommetje in de omgeving van Vasse te maken.

op zoek naar onzichtbare zandpaden
sneeuwstorm winters landschap
theeschenkerij watermolen Bels
uitnodiging is 't geen plaatje?
na de wandeling warme chocola met slagroom bij Tante Sien in Vasse, hmmmm...

Na terugkomst in Ootmarsum bezoeken we de Kerst-Inn, die de stichting Litouwen (www.stichtinglitouwen.nl) heeft georganiseerd. Deze stichting zet zich in voor betere woon- en leefomstandigheden in Litouwen. Er wordt samengewerkt met Wilde Ganzen.
Onderstaande fotoselectie geeft een beeld van de Kerst-Inn, Herman Finkers is ook present.

Het kerstdiner op de 1e Kerstdag in ons hotel smaakt meer dan goed. Wat zou je denken van:

Trio amuse
****
Heldere tomatenbouillon
met een basilicum room
***
Rouleau van zalm en tongfilet
met hollandaisesaus
***
Kalfsentrecote
geserveerd met krokante zwezerik en een beure maître
***
Ootmarsumse appelbeignet

 

Zaterdag 26 december 2009
Het is het stralend weer: onbewolkt, een paar graden boven nul, een strakke wind. We besluiten om de door de VVV uitgezette Midwinterhoorn Kerstwandeling Ootmarsum 2009 te lopen.
Bij de start, tijdens de tussenstop en op de diverse plaatsen langs de uitgezette wandelroute zijn Midwinterhoornblazers actief (een filmpje staat op YouTube, klik
hier).

start wandeling bij VVV close up
Appellaantje, Ootmarsum
midden in woonwijk rechts af
Peter Hemmer mooie plaatjes
erve lucht genoeg
aan de praat met blazers lange hoorn
ontmoeting verre neef? vanaf De Kuiperberg
vergezicht halverwege warme chocolademelk
jong geleerd, oud gedaan ANWB-paddestoel
Hemmer senior
concentratie in de berm is nog te lopen
paard geniet van wandelaars

We lopen terug naar ons hotel. In het restaurant staat een buffet klaar met de meest smakelijke gerechten:

voorgerechten

rundercarpaccio, parmaham met meloen, krabsalade met bosui en whiskeysaus, cranberrypaté met stoofpeertjes en cumberlandsaus, gerookte forel met aardappelsalade, gemarineerde en gerookte zalm met mosterd-dillesaus, pastasalade met pesto en tomaat, stokbrood, boter en diverse sauzen

soep

kalfsboullion met truffelroom en tuinkruiden

hoofdgerechten

stoofpotje van hert en bospaddestoelen, kiprollade met eigen jus, gemarineerde varkensfilet met mosterdsaus, zalm op oosterse wijze, ossenhaas met dragonsaus, bijpassend groentegarnituur, stoofpeertjes, appelcompôte, rauwkost, aardappelgratin en gebakken aardappels

nagerechten

diverse bavarois, chocolademouse, vanille-ijs met warme kersen, bokkenpootjesparfait met caramelsaus, lauwwarme tarte tartin van appel, croquembousche, omelet Siberienne

zondag 27 december 2009
Op de voorlaatste dag verkennen we de omgeving van Ootmarsum. Dit keer niet lopend, maar met de auto. Het is zwaar bewolkt, koud. We zijn op zoek naar nieuwe foto's voor onze fotopuzzel. Of we daarin geslaagd zijn, is voor de deelnemers een vraag en voor ons een weet.
Aan het einde van de middag rijden we naar Oldenzaal, waar we in
café Bierlokaal De Engel op de Markt een lekker biertje drinken en pelpinda's eten. De doppen mogen hier gewoon op de grond worden gegooid.

Op maandag 28 december ontbijten we nog eens lekker, checken om 09.30 uur uit en kopen overheerlijke krentenwegge bij bakker Rien Schulten. En zo komt er een einde aan Kerst 2009 in Ootmarsum. Het is ons goed bevallen. Misschien wel het begin van een traditie om met Kerst elders te zijn.